«Let the good times roll» oder «Laissez les bons temps rouler», so lautet das Motto des Cajun Country im Südwesten Louisianas. Es ist also kein Zufall, dass Lafayette – das Herzstück der Region – kürzlich vom Wall Street Journal als glücklichste Stadt Amerikas gewählt wurde. Die unglaubliche kulinarische Vielfalt, die fröhliche Musik und die vielseitige Kultur lockt Menschen aus der ganzen Welt an und zeichnet allen Besuchern ein Lächeln auf die Lippen.